Home>Recepten>Salades>Salad in a jar met courgette, kikkererwten en feta
Bekijk ons volledige assortiment Klik hier voor inspiratie

Salad in a jar met courgette, kikkererwten en feta

voor 1 grote portie


Ingrediënten:
• olijfolie*
• Xeresazijn
• ½ courgette, in blokjes gesneden
• 100 g feta, in blokjes gesneden
• 50 g zwarte olijven, ontpit
• 200 g kikkererwten (in blik)
• handvol kerstomaatjes, gehalveerd
• handvol veldsla


Benodigdheden:grote glazen pot met schroefdeksel*
*deze artikelen zijn verkrijgbaar bij Dille & Kamille

Bereiding:
-
Doe 2 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel azijn onderaan in de glazen pot.
-
Leg er nu in een laagje de blokjes courgette op.
- Leg er vervolgens in laagjes de fetablokjes, de olijven, de kikkererwten, de kerstomaatjes en de veldsla op.
- Duw goed aan en sluit de bokaal. Erg handig om mee te nemen als gezonde lunch!


Tip: Draai voor het serveren de pot om, en de dressing verdeelt zich over de salade.

 

Dit recept werd uitgewerkt voor Dille & Kamille door Manon Van Aerschot van Macaron Manon.