Le romarin

Origine
Le romarin est originaire du bassin méditerranéen. Aujourd’hui, on le trouve aussi sous des climats plus modérés. Il existe des variétés cultivées qui diffèrent en hauteur et couleur de fleurs.

Culture
• Le romarin est un arbrisseau résistant au froid avec des feuilles persistantes vert foncé en forme d’aiguilles. La plante peut atteindre 50 à 100 cm de haut, selon l’espèce.
• Au début du printemps, de jolies petites fleurs de couleur rose pâle à bleu foncé apparaissent attirant de nombreuses abeilles.
• Plantez le romarin dans un endroit chaud et ensoleillé, dans un sol sec, léger et bien drainé. Ajoutez éventuellement du gravier ou du sable à la terre pour un meilleur drainage. Placez le romarin contre un mur ensoleillé, exposé sud, pour le protéger contre les hivers froids.  Le romarin apprécie également les grands pots avec du terreau ordinaire.
• Vous pouvez le cultiver à côté de la carotte et de la sauge.
• Le romarin est très beau – et aromatique ! – en tant que haie le long d’une bordure de fleurs. Espacez les plantes de 20 cm et taillez-les régulièrement durant la saison de croissance.
• Taillez le romarin après la floraison pour conserver une plante bien garnie. Ne coupez jamais trop court sinon la plante ne repousse pas bien.
• Vous pouvez semer le romarin. Il est cependant plus facile de bouturer la plante l’été à partir de nouvelles pousses. 
• Protégez la plante, surtout en pot, en hiver contre le gel et l’humidité. Le romarin n’aime pas les ‘pieds mouillés’. L’hiver, inclinez le pot sur le côté pour éviter que l’eau ne stagne.