Romige roereieren

Ingrediënten:
• eieren
• room
• zout en peper*
• boter
• naar keuze: reepjes gerookte zalm, kerstomaatjes, spek...

Benodigdheden: mengkom*, garde*, koekenpan*, houten lepel*
*deze artikelen zijn verkrijgbaar bij Dille & Kamille

Bereiding:
- Klop eieren los met de room (gebruik 2 eetlepels room per ei) en voeg naar smaak zout en peper toe.
- Smelt een royale hoeveelheid boter in een pan en voeg het eimengsel toe zodra de boter begint te schuimen.
- Draai het vuur laag en laat de eieren onder continu roeren langzaam stollen tot de gewenste consistentie is verkregen.
- Serveer met warme toast en eventueel gerookte zalm, gebakken kerstomaatjes of reepjes krokant gebakken ontbijtspek.