Aardbeienjam met rabarbersiroop

Voor 4 potjes

Ingrediënten:

•  1 kg geleisuiker
•  1 kg aardbeien
•  sap van 1 citroen
•  100 ml biologische rabarbersiroop*

 

Benodigdheden: kokpot, pollepel*, bordje*, jamtrechter*, jampotten*
*deze artikelen zijn verkrijgbaar bij Dille & Kamille

 

Bereiding:
- Doe de suiker samen met de aardbeien, het cirtroensap en de rabarbersiroop in een kookpot. 
- Breng zachtjes aan de kook en laat het geheel 4 minuten doorkoken. 
- Test of de jam voldoende is ingekookt: laat enkele druppels op een koud bord vallen. Als de jam meteen opstijft, kan je hem m.b.v. een jamtrechter in gesteriliseerde jampotjes doen. 


Dit recept werd uitgewerkt voor Dille & Kamille door Manon van Aerschot van Macaron Manon