Baies de genévrier, biologique, 35 g

Les baies de genièvre séchées séduisent par leur saveur sucrée-épicée, subtilement amère, qui apporte profondeur et caractère à de nombreuses préparations. Incontournables dans les marinades pour le bœuf et le gibier, elles parfument également les pâtés, terrines, la choucroute, le chou rouge et les conserves maison. Elles sont aussi utilisées dans l’élaboration du traditionnel genièvre. Pour révéler pleinement leurs arômes, laissez les baies infuser dans vos plats et pensez à les écraser légèrement avant utilisation, à l’aide du côté plat d’un couteau ou d’un mortier.