Poivre noir en grains, bio, 55 g

Le poivre noir, issu des baies non mûres séchées du poivrier, séduit par son arôme riche, à la fois épicé, chaleureux et subtilement piquant, plus doux et parfumé que le poivre blanc. Indispensable en cuisine, il relève délicatement presque tous les plats sans dominer les saveurs. Polyvalent, il s’utilise aussi bien dans les marinades, les ragoûts, les soupes et les sauces que dans de nombreux mélanges d’épices asiatiques et nord-africains. Pour profiter pleinement de ses arômes, privilégiez le poivre noir fraîchement moulu, dont la saveur est nettement plus intense que celle du poivre déjà moulu. Selon la mouture, il révèle différentes facettes : concassé grossièrement, il développe davantage d’arômes tout en étant légèrement moins piquant. Un incontournable pour apporter caractère et profondeur à votre cuisine au quotidien.