Anis étoilé, biologique, 15 g

L'anis étoilé (ou badiane) se présente sous forme de fruits séchés en étoile issus d’un arbuste asiatique. Elle se distingue par un arôme intense et une saveur richement anisée. Laissez infuser une ou plusieurs étoiles entières dans des plats chinois ou indonésiens : elle accompagne particulièrement bien le porc, le canard, mais aussi les légumes sautés. L'anis étoilé est également délicieux pour apporter une note anisée aux plats de fenouil braisé, ainsi que dans des sirops de fruits maison, des confitures, des liqueurs (au café), des tisanes et de nombreux desserts et glaces.