Chutney de mangue, biologique, 260 g

Chutney sucrée-épicée pleine de mangue, avec une touche de gingembre. Délicieuse comme assaisonnement sur votre plateau de tapas, par exemple avec du fromage épicé, du jambon ou du pâté. Mais aussi comme accent sucré-épice avec de la viande rôtie, un plat indien, ou comme base pour une sauce. Pour cela, incorporez une ou plusieurs cuillères à soupe de chutney dans le jus de cuisson du poulet ou de l'agneau. Vous pouvez également en faire une délicieuse sauce : pour cela, mélangez selon votre goût un peu de chutney dans une bonne mayonnaise, agrémentée de coriandre finement ciselée.

La chutney vient à l'origine de la cuisine indienne et pakistanaise. C'est une sauce plus ou moins piquante, sucrée et épicée avec une note acide. Nos chutneys biologiques sont préparés artisanalement dans de petites cuves, où l'on détermine manuellement si la bonne consistance est atteinte. Les chutneys sont exempts de substances aromatisantes, colorantes ou conservatrices artificielles.