Steak de chou rouge au four
Liste de courses
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 chou rouge
- 2 càc de vinaigre balsamique*
- ½ càc de miel d'amandier*
- ½ càc de moutarde à l'aneth*
- 50 ml d'huile d'olive extra vierge*
- 1 gousse d'ail (émincée)
Préparation
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Coupez le chou rouge en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Réunissez le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde, l'huile d'olive et l'ail dans un bol et mélangez à l'aide d'un fouet.
- Badigeonnez les tranches de chou rouge avec la marinade et faites-les rôtir au four pendant 20 minutes.
- Servez le steak de chou rouge accompagné d'une purée de pommes de terre et de lentilles rouges.
