Risotto aux légumes, 300 g

Risotto préparé avec du riz carnaroli et entre autres, de la carotte, l'oignon, courgette. Ce risotto est une préparation traditionnelle du nord de l'Italie. Il est cuit dans le bouillon et contrairement à un autre type de riz, il restera crémeux après la cuisson. Délicieux aussi avec un peu de vin blanc mélangé au bouillon.

Ingrédients : riz Carnaroli 94%, légumes séchés 5% (piment, carotte, oignon, courgette, aubergine, ciboulette, persil, basilic).

À ajouter : 1,5 litre de bouillon, 5 c. à s. d’huile d’olive extra vierge, 1 verre de vin blanc.

Valeur nutritionnelle pour 100 g