cannelle de Ceylan moulue, biologique, 40 g

L'intérieur de l'écorce du cannelier (Sri Lanka) est moulu en poudre de cannelle. La cannelle a une saveur et un arôme très aromatiques, délicatement sucrés. Utilisez-la notamment dans divers plats asiatiques, nord-africains, grecs et du Moyen-Orient, dans des ragoûts et certaines sauces pour pâtes, dans de la compote de pommes et avec des poires au vin, dans des tartes aux pommes et d'autres pâtisseries, dans des biscuits et des desserts. La glace à la cannelle faite maison est par exemple délicieuse.

Ceci est la véritable cannelle de Ceylan, provenant du cannelier. Souvent, la cassia apparentée est vendue comme de la cannelle : les saveurs se ressemblent mais la cannelle de Ceylan est plus sucrée, plus douce et plus raffinée en goût.