1. Faites bouillir l'eau. 
2. Mettez le gingembre, la réglisse et les étoiles d'anis dans la passoire à thé.
3. Placez la passoire dans l'ouverture de la théière et versez l'eau dessus. 
4. Laissez infuser pendant 5 minutes.
5. Versez le mélange de thé dans des verres ou des tasses et ajoutez du miel selon votre goût.

Notre conseil : ce mélange de thé réchauffant est délicieux avec une tranche de citron !