Couronne de Noël sucrée et salée
Qu’elle soit composée de douceurs sucrées ou de bouchées salées, un joli plat gourmand crée instantanément une ambiance festive. Une idée aussi simple qu’élégante, prête en un clin d’œil… et vite dégustée !
Ustensiles :
- Plat de service rond*
- Petites assiettes*
- Fourchettes à dessert/gâteau*
- Piques à cocktail*
- Couteaux à fromage*
*En vente chez Dille & Kamille
Couronne sucrée :
Disposez toutes sortes de douceurs sucrées dans le plat de service rond. Garnissez le centre d'une sauce onctueuse.
Quelques idées :
- Cœurs en chocolat*
- Nougat, par exemple à la pistache*
- Cantuccini*
- Biscuits faits maison
- Mascarpone agrémentée d’un curd orange et spéculoos*
Couronne salée :
Remplissez le plat de différents fromages, de pain aux figues fait maison et d'autres amuse-bouches salés. Garnissez le centre d’un chutney, d’une sauce ou de gressins. Idéal pour l'apéritif ou pour conclure un dîner de fête.
Quelques idées :
- Mini gressins*
- Différents fromages
- Chutney*
- Sauce dip fromage figue et dattes*
- Mélange pour pain aux figues*
- Noix
- Raisins
- Olives
Sauce sucrée :
Mélangez 100 ml de crème fraîche fouettée en chantilly souple avec 125 g de mascarpone. Ajoutez du sucre glace selon votre goût, puis incorporez votre curd préféré pour apporter une touche de couleur et encore plus de saveur.
