Liste de courses
Ingrédients :
Pour env. 7 cookies
- 115 g de beurre non salé (à température ambiante)
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 càc d’extrait de vanille*
- 180 g de farine
- ½ càc de bicarbonate de soude*
- ½ càc de poudre à lever*
- ½ càc de sel de mer fin*
- 1 càs de matcha shizuka*
- 100 g de chocolat blanc, haché grossièrement
Ustensiles
- Bol mélangeur*
- Fouet*
- Spatule*
- Passoire*
- Plaque de cuisson
*En vente chez Dille & Kamille
Préparation
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse et onctueux. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Dans un bol mélangeur vide, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel et le matcha. Incorporez-les au beurre à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez les morceaux de chocolat blanc et remuez encore un peu.
- À l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une portionneuse à glace, formez des boulettes d'environ 80 g.
- Laissez prendre au congélateur pendant 1 heure.
- Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson ou un tapis de cuisson en les espaçant suffisamment.
- Faites cuire les cookies pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 170 °C.
- Laissez refroidir sur la plaque de cuisson.
