Cake aux courgettes et au chocolat

Matériel nécessaire : bols*, moule à cake*, batteur à œufs ou fouet*, râpe*, cuillère (en bois)*, testeur à cake*, grille à pâtisserie*
*Ces articles sont disponibles chez Dille & Kamille

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180˚ C.
2. Battre les œufs, avec l’huile de tournesol et le sucre, jusqu’à consistance mousseuse.
3. Râpez finement la courgette.
4. Ajoutez la courgette râpée au mélange œufs et sucre et mélangez bien au fouet ou au batteur.
5. Dans un bol, versez la farine, le cacao, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade et le sel. Mélangez bien le tout.
6. Ajoutez les ingrédients secs aux œufs et mélangez bien.
7. Avec une cuillère en bois, incorporez les noix grossièrement hachées, les raisins secs et la moitié des pépites de chocolat à la pâte.
8. Tapissez de papier sulfurisé un moule à cake beurré.
9. Versez la pâte dans le moule à cake.
10. Ajoutez le reste des pépites de chocolat.
11. Enfournez le cake pendant environ 60 minutes.
12. Pour vérifier si le cake est prêt, plantez le testeur à cake dans la pâtisserie. Si le testeur ressort sec, le cake est assez cuit.
13. Laissez reposer le cake pendant 5 minutes avant de le démouler.
14. Démoulez le cake et laissez-le refroidir sur une grille.

Cette recette a été conçue pour Dille & Kamille par Maura, blogueuse pour le blog Yellow Lemon Tree, www.yellowlemontreeblog.com.