Burrata aux oranges sanguines

Pour 2 personnes

Ingrédients :
1 grande boule de burrata (un fromage frais italien, une combinaison de mozzarella et de crème fraîche)
2 oranges sanguines
huile d’olive*
lavande séchée*
sel et poivre*

Ustensiles : éplucheur*, couteau d’office*
*ces articles sont disponibles chez Dille & Kamille

 

Préparation :

  1. Pelez les oranges avec un éplucheur. 
  2. Pelez-les ensuite à vif en coupant délicatement la membrane pour en prélever la chair. 
  3. Disposez les quartiers d’orange sur un plat avec au centre la burrata. 
  4. Aspergez d’un peu d’huile d’olive, assaisonnez de poivre et de sel et saupoudrez d’un peu de lavande séchée.
  5. Servez immédiatement.

 

Cette recette a été conçue pour Dille & Kamille par Manon Van Aerschot de Macaron Manon.

 

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